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六角國際集團紐約旗艦店日前正式開幕，結合旗下「餐」Kingza王座日式豬排、「飲」Chatime日出茶太與「烘焙」Bake Code烘焙密碼3品牌開設旗艦店，除有助品牌插旗美東市場設立據點外，也讓紐約客有機會體驗亞洲當紅飲食文化。
事實上，餐飲產業在海外展店無論是在商圈選點、食安標準、公共設施、硬體設備、物流及人才招募皆會面臨到不同國家的法手把手輪盤技巧輕鬆上手令規定，尤其要在美國開設餐廳，首要條件就是先要通過美國食安法規的檢核。美國對於食安法規及開店的公共設施與硬體設備，皆有嚴格的標準規範．
六角除了聘請當地的衛生顧問指導餐食物料的冷凍、冷藏及烹調操作細節，各項機器設備皆必須取得NSF及CE認證，六角層層通關，確玩輪盤切忌盲目地跟隨走勢圖保高水準的食安品質。
其次，海外擴點在人力的支援與培訓常是輪盤中的兩個專業技巧企業會遇到的難題，六角從門市開幕半年前，即安排台灣各品牌督導進駐紐約旗艦店，以培訓標準流程進行人員招募及教育訓練。同時也分享歐美與台日餐食的文化差異，提供高規格的服務品質。
目前六角紐約旗艦店員工人數約60位，加上Chatime日出茶太、Bake Code烘培密碼的直營及加盟店計算，六角在美國員工人數已達225位以上。
六角表示，開發美國市場，經過前期的拓荒投資階段，已漸熟悉美國市場的消費需求，現更以嶄新的複合式餐廳模式展店，在發展出自有的經營模式後，複製拓點的成本將大為降低，展店更為快速，營收和獲利可望節節高升。10508294CFD78883DFD5A22
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